Продовольственное обеспечение населения планет

Продовольственное обеспечение населения планеты

Продовольственное обеспечение населения планет

Таким образом, по своему содержанию демографическая проблема оказывается тесно связанной с проблемой преодоления их хозяйственной и иной отсталости.

Такой подход становится в последнее время особенно актуальным в связи с тем, что многие страны мира, в первую очередь те, которые в большей мере ощущают зависимость развития от решения демографической проблемы, вырабатывают и осуществляют активную демографическую политику, приносящую довольно эффективные результаты. Разнообразные программы планирования семьи стали претворяться в жизнь. Поэтому можно надеяться, что международное сообщество осознало серьезность и масштабность демографических проблем, а также и их тесную взаимосвязь с экономическим и социальным развитием всех стран и регионов.

Другой, не менее важной и острой глобальной проблемой человечества является продовольственная проблема, поскольку она непосредственно относится к самому физическому существованию сотен миллионов людей. В последнее время ее проявления носят довольно драматический характер, так как несут в себе отпечаток противоречий современной технологической цивилизации.

Судить об истинных масштабах и остроте продовольственной проблемы можно на основе данных исследований, приводимых Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО).

По статистике ФАО, численность голодающих на планете составляет ныне около 500 млн. человек, из которых примерно 240 млн. человек обречены в результате голода на болезни и смерть. Тем не менее прямой голод не исчерпывает всей картины.

От различных форм и стадий недоедания в мире сегодня страдает свыше 1 млрд. человек. При этом недоедание зачастую внешне малозаметно.

Согласно существующим оценкам, так называемое «невидимое голодание» в настоящее время охватывает до 1/4 детского населения развивающегося мира.

Ныне различные формы недоедания во многих развивающихся странах являются весьма распространенным явлением для широких масс населения. Это объясняется тем, что традиционные рационы могут обеспечивать достаточное количество калорий, но не содержат необходимого минимума белков, жиров и микроэлементов.

Показательно, что нехватка этих важнейших питательных компонентов отрицательно сказывается на здоровье людей и имеет своим следствием относительно низкое качество рабочей силы, которая зачастую малопригодна для использования в современном секторе хозяйства развивающихся стран.

По-прежнему часто наблюдаемый недостаток жизненно важных компонентов в рационе многих жителей развивающихся стран приводит к целому ряду серьезных заболеваний, которым в наибольшей мере подвержены дети и молодежь (например, пищевая дистрофия). Возможны и такие тяжелые заболевания, которые приводят к серьезному поражению тканей организма.

Исследования авторитетных экспертов свидетельствуют, что в наибольшей степени страдает от недостатка белков, жиров и даже калорий в пище население наименее продвинувшихся по пути развития стран, к которым относятся многие страны Африки (особенно Судано-Сахельской зоны).

Как известно, и голод, и недоедание существуют давно, от самых истоков истории человечества. И в течение долгого времени главным фактором, который их обусловливал, было недостаточное развитие сельскохозяйственного производства.

Однако на современном этапе, в эпоху научно-технической революции, производительные силы человечества, в том числе и в сфере сельского хозяйства, достигли такого уровня развития, что в принципе они способны обеспечить продовольствием в несколько раз больше людей, чем в настоящее время проживает на нашей планете.

Так, согласно расчетам английских экспертов, даже при нынешних методах обработки земли можно обеспечить продовольствием свыше 10 млрд. человек. Но человечество крайне непроизводительно использует обрабатываемые земли. По некоторым оценкам, из 149 млн. кв. км суши пригодными для сельскохозяйственной обработки считаются только 45 млн. кв. км, при этом обрабатывается менее 1/3 таких земель.

Согласно оценкам специалистов, сегодня для выращивания сельскохозяйственных культур, экспортируемых в индустриально развитые страны, в Азии, Африке и Латинской Америке используется до 1/4 всех пахотных, причем лучших земель. В ряде случаев практически весь урожай той или иной культуры направляется в страну, капитал которой был вложен в данное сельскохозяйственное предприятие.

Не случайно поэтому, что вовлеченность развивающихся стран в систему мирового хозяйства, их специализация на производстве тропических и технических культур могут снижать их продовольственное обеспечение, его автономность, ставя его в зависимость от их экспортной выручки.

Недопроизводство продовольствия в развивающихся странах сопровождается перепроизводством в них тропических культур, что неблагоприятно сказывается на ценах последних и уменьшает количество продовольствия, для приобретения которого используется выручка от их реализации на внешнем рынке.

При этом важно иметь в виду, что к тем же результатам приводит и торговая политика стран развитой зоны, зачастую произвольно устанавливающих квоты поставок тропических культур, тарифы, препятствующие ввозу обработанной на месте производства сельскохозяйственной продукции, жесткие стандарты и санитарные нормы для импортируемого сырья.

Совершенно очевидно, что в обширных районах, составляющих периферию мирового хозяйства, по-прежнему ощущается недостаток средств, поступающих на развитие земледелия этих государств, а господство устаревших производственных отношений в деревне нередко делает невозможным придание импульса развитию сельскохозяйственного производства и эффективному освоению даже получаемых ограниченных ресурсов.

Продолжающее сохраняться превосходство развитых стран над развивающимися в области производства продовольствия достигается, среди прочих факторов, во многом за счет государственных (и межгосударственных) субсидий. Не секрет, что в ряде развивающихся стран такие капиталовложения могли бы принести существенно больший результат.

Поэтому субсидирование сельскохозяйственного производства в ведущих промышленно развитых странах наряду с более высоким здесь развитием производительных сил в сельском хозяйстве по сравнению с развивающимися странами делает для последних труднодостижимой задачу повысить интенсивность и продуктивность своего земледелия в обозримом будущем.

Однако это могло бы способствовать избавлению широких масс населения развивающегося мира от голода и недоедания.

Поскольку продовольственная проблема приобрела глобальные масштабы и характер, ее радикальное решение связывается с перспективами рационального распределения производственных ресурсов на всей планете.

Человечество создало достаточно мощные производительные силы сельского хозяйства: во второй половине XX века в мировом земледелии произошли такие качественные сдвиги, как переход к системе машин в сельском хозяйстве на базе использования высокоурожайных, гибридных семян («зеленая революция»), широкое развитие агропромышленной интеграции и становление агропромышленного комплекса, биотехнологическая революция. Использование всех этих достижений цивилизации для обеспечения населения развивающихся стран необходимым для нормальной жизни продовольствием помогло бы решить эту глобальную проблему современности.

Как уже подчеркивалось выше, современная цивилизация постоянно расширяет потребление природных ресурсов на фоне соответствующего роста отходов производства и потребления.

Это не может не вызывать увеличения затрат на борьбу с загрязнением окружающей среды. Как следствие, ныне общество должно постоянно повышать известную долю национального дохода, которая компенсирует затраты на извлечение природных ресурсов и охрану среды обитания человека. Это, в свою очередь, приводит к ограничению темпов экономического роста.

Исследование причин нарастания ряда столь негативных тенденций требует рассмотрения в первую очередь вопроса о дефицитности различных природных ресурсов, которыми располагает современная цивилизация.

На нынешнем этапе развития в мире действительно существует ряд природных ограничений.

Так, на основе оценки количества топлива по трем базовым категориям — разведанные, возможные, вероятные — следует предположить, что мировых запасов угля «хватит» примерно на 600 лет, нефти — на 90, природного газа — на 50 и урана — на 27 лет.

Иными словами, все виды топлива по всем категориям могут быть исчерпаны за 800 лет. Но если производство различных видов энергии будет расти сегодняшними темпами, то все виды используемого сейчас топлива будут истрачены через 130 лет, то есть в начале

XXII века.

И все же прогнозируется, что уже к 2000 году спрос на минеральное сырье в мире увеличится в 3 раза по сравнению с уровнем последних десятилетий уходящего XX века.

Однако даже сейчас в ряде стран богатые месторождения практически выработаны до конца или близки к истощению. Не секрет, что аналогичная ситуация наблюдается и по ряду других видов полезных ископаемых.

Тем не менее вряд ли целесообразно утверждать о существовании дефицита природных ресурсов на планете.

Ныне человечество вовлекло в хозяйственный оборот меньшую часть ресурсов Земли: глубина разрезов не превышает 700 м, шахт — 2,5 км, скважин -10 тыс. м.

Наконец, основные резервы сбережения ресурсов содержатся в зачастую отсталых технологиях, не позволяющих использовать значительную часть природных ресурсов.

Так, используемые ныне технологии извлекают не более 2/5 потенциальных запасов нефти, а коэффициент полезного использования добытых энергетических ресурсов ограничен 30—35%.

Кроме того, распределение природных запасов сырья и энергии по регионам и странам мира крайне неравномерно. Это также способствует обострению топливносырьевой проблемы.

Как известно, значительная часть существующих и перспективных мировых запасов полезных ископаемых сосредоточена в развивающейся зоне.

Ныне удельный вес развивающихся стран в запасах важнейших видов сырья среди государств с рыночной экономикой составляет, по оценке, от 30—40% (железная руда, молибден, уран и др.) до 60—90% (кобальт, нефть, никель, олово, природный газ, фосфаты и др.).

Уже к середине 80-х годов в этих странах было сосредоточено более 2/3 промышленных запасов 8 из 17 важнейших видов сырья.

Следует также иметь в виду, что их недра все еще сравнительно мало изучены. Еще к началу 80-х гг. доказанные запасы минерального сырья на единицу площади в бывших колониях и зависимых странах были примерно в 2 раза меньше, чем в центрах мирового хозяйства.

Это — еще одно проявление экономической отсталости развивающегося мира. Использование достижений науки и техники, в частности космической геологии, позволило бы более полно изучить территорию земного шара, лучше оценить существующие месторождения, ускорить открытие новых.

В наибольшей мере это относится к недрам стран развивающегося мира. Примером может служить сравнительно

недавно открытое в Бразилии гигантское месторождение, где содержится 17 видов минерального сырья, в том числе 18 млрд. т железной руды, 3,2 млрд. т бокситов, 1 млрд. т никеля.

Немаловажно и более высокое качество полезных ископаемых в развивающихся странах.

Так, в США медная руда разрабатывается при содержании меди 0,7%, тогда как в Чили — 1,1%, в Замбии — 3,0%, в Заире — 3,9% (и это характерно не только для медьсодержащих руд).

Более высокое качество руд в этих странах определяет их конкурентоспособность в условиях научно-технической отсталости и слабости финансовой базы.

Перечисленные факты наглядно свидетельствуют о том, что современный топливносырьевой потенциал развивающегося мира достаточно высок с точки зрения как количества, так и его качества.

Тем не менее за высоким в целом уровнем «обеспеченности» развивающейся зоны разнообразными полезными ископаемыми скрываются существенные различия между отдельными странами и регионами. Подавляющая часть разведанных запасов топлива и сырья сосредоточена приблизительно в 45 из 130 государств и территорий развивающегося мира.

Однако лишь в 10 из этих 45 стран обнаружено более 3 видов полезных ископаемых, а в прочих — только один-два вида. Поэтому лишь некоторые, самые крупные страны могут использовать собственный более или менее диверсифицированный добывающий комплекс в качестве материальной базы создания многоотраслевой обрабатывающей промышленности.

В их число входят Аргентина, Бразилия, Венесуэла, Индия, Мексика, Перу, а также отчасти Боливия, Заир, Иран. Но и для этих стран проблема обеспечения топливом и сырьем в процессе индустриализации становится все более острой.

Не случайно даже Бразилия, располагающая наиболее диверсифицированным сырьевым хозяйством, в последнее время вынуждена была во всевозрастающих масштабах обращаться к импорту сырья.

Эксплуатация природных ресурсов развивающихся стран имеет весьма длительную историю. Уже в XVII веке Ост-Индские компании вывозили медь Катанги в Европу.

Освоение топливно-сырьевого потенциала в этой зоне осуществлялось преимущественно сырьевыми монополиями промышленно развитых стран и носило четко выраженный грабительский характер.

Так, например, все налоги, выплаченные американской компанией «Кеннекот» правительству Чили в 1913—1924 гг., составили менее 1,0% ее продаж.

Кроме того, долгое время производственная специализация некоторых из колоний ассоциировалась с действовавшими на их территориях компаниями: Чили была, по существу, вотчиной американской «Анаконды», Заир — бельгийской «Юнион миньер», а «Рио Тинто зинк» практически бесконтрольно действовала в располагающих запасами минерального сырья британских колониях.

Как известно, становление и развитие горнодобывающей промышленности содействовало созданию определенных предпосылок к экономическому росту этих стран. Но такое развитие деформировало местные хозяйственные структуры, придав им однобокий характер, где ведущие позиции заняли «анклавы», полностью зависимые от иностранных компаний и мирового рынка.

Это не столько создавало условия для общего хозяйственного подъема, сколько способствовало консервации основного массива традиционных социально-экономических структур.

Узкая сырьевая, нередко монотоварная специализация этих стран на производстве и экспорте полезных ископаемых в условиях их социально-экономической отсталости практически исключала реальность и перспективы интеграции сырьевого сектора с остальными сферами местного хозяйства.

С обретением суверенитета развивающиеся страны получили известные возможности для эксплуатации своих природных богатств, руководствуясь прежде всего собственными национальными интересами. Ныне наряду с перестройкой и интеграцией разобщенных экономических структур, повышением степени включенности добывающей

Источник: https://studfile.net/preview/430104/page:15/

Обеспечение населения планеты продовольствием и политика устойчивого производства – драйверы молочного рынка

Продовольственное обеспечение населения планет

Обеспечение продовольственной безопасности населения планеты в ближайшие несколько десятилетий будет во многом зависеть от исполнения Римской декларации по вопросам питания 2014 года и Рамочной программы действий, принятой на второй Международной конференции по питанию (МКП2). На конференции Международная молочная федерация (IDF) представляла мировой рынок сельскохозяйственных животных, включая молочный и мясной сектор, птицеводство, секторы производства яиц и кормов.

Выполнение Рамочной программы действий МКП2 (далее МКП2) обсуждалось во время 39-ой конференции ФАО, прошедшей в июне 2015 года. Функции ФАО в рамках МКП2 заключаются в учреждении Целевого фонда для оказания поддержки мерам в области питания, призванного поддержать правительства стран в реализации МКП2. 

ФАО и ВОЗ разрабатывают план по питанию на 10 лет. Участие в реализации МКП2 примет также Комитет по продовольственной безопасности ООН (CFS).

Более точное выполнение всех инициатив МКП2 будет, вероятно, возможным после того, как ООН в сентябре 2015 года утвердит и одобрит «Цели устойчивого развития» (SDGs).

Из-за большого количества целей отслеживание их реализации, как ожидается, будет непростой задачей. 

В ходе NutrEvent, 18 июня 2015 года, IDF провела сессию, посвященную МКП2. 

Главными темами интерактивной конференции стали инновации на рынке продовольствия, с которыми будут работать страны в рамках реализации МКП2. Д-р Франческо Бранка (ВОЗ) представил мнение ВОЗ в отношении реализации МКП2, сфокусировавшись на роли неправильного и неполноценного питания в развитии неинфекционных заболеваний. В период с 2011 по 2015 гг.

, по подсчетам организации, убытки от подобных заболеваний составили $7 трлн. ВОЗ считает, что здоровое питание должно начинаться с грудного вскармливания. Специалисты организации рекомендуют взрослым ограничить потребление жиров 30% от общего потребления энергии, отдавать предпочтение ненасыщенным жирам и избегать промышленных трансжиров в пище.

Потребление свободных сахаров не должно превышать 10% общей энергии, в то время как сокращение их потребления до 5% и меньше рекомендовано для здоровья. ВОЗ также рекомендует не потреблять более 5 г соли в день. В рамках Декады действий в области питания ООН от 2015-2016 гг.

ВОЗ планирует завершить маркетинговую акцию «нездоровая пища», основываясь на анализ питательных веществ в продуктах, проведенный европейским подразделением ВОЗ. 

Д-р Стефани Оуде Эльферинк (FrieslandCampina, Нидерланды) посвятила свое выступление роли молока и молочных продуктов в здоровом питании и реализации МКП2. FrieslandCampina сократила содержание сахара в нескольких своих продуктах.

Кроме того компания поддерживает развитие молочного животноводства в Азии и Африке, укрепляя тем самым продовольственную безопасность этих стран.

Эксперт также затронула тему рационального использования энергии и воды в целях сокращения вредного воздействия на окружающую среду при производстве и переработке молока. 

Также во время конференции обсуждались проблемы, с которыми предстоит столкнуться правительствам, межправительственным организациям и пищевой промышленности при реализации МКП2.

Среди них – технические и социальные барьеры при пересмотре состава продуктов, сложности определения «здоровой пищи» и определение критериев, согласно которым будет мериться прогресс в достижении мировой продбезопасности. 

Рациональное использование природных ресурсов – также важный драйвер сельского хозяйства. Тезис World Expo 2015 «Питание для планеты. Энергия для жизни» позволит поднять проблему устойчивого производства продуктов питания в павильонах разных стран в рамках Expo в Милане. 

Представители IDF посетили семинар «Продовольственная безопасность и изменения климата – рациональное животноводство и климатически оптимизированное сельское хозяйство: совместные действия для решения общих задач?» (“Food Security and Climate Change — Sustainable Livestock and Climate Smart Agriculture: Joint Actions for Common Challenges?”), который состоялся в павильоне Швейцарии на Expo 2015. Организаторами семинара выступили правительство Швейцарии, ФАО и ILRI, в рамках встречи обсуждались достижения и будущее трех проектов: Рациональное животноводство – мировая повестка дня (Global Agenda for Sustainable Livestock/GASL), в котором IDF представляет молочный сектор; Мировой альянс в поддержку климатически оптимизированного сельского хозяйства (Global Alliance for Climate-Smart Agriculture/GACSA) и Мировой исследовательский альянс по выбросам парниковых газов в сельском хозяйстве (Global Research Alliance on agricultural greenhouse gases/GRA). При этом GASL и GACSA являются инициативой с участием всех заинтересованных сторон, а GRA принимает только страны в качестве членов. Группа LRG (Livestock Research Group), входящая в его состав, популяризирует методы снижения выбросов парниковых газов в животноводстве и повышения количества углерода в земле. GASL мог бы обеспечить многостороннее обсуждение, распространение информации и поддержку реализации проекта по результатам работы GRA. Руководства GASL, GRA и GACSA займутся вопросами синергии и сотрудничества. 

IDF также принимала участие в открытой дискуссии во французском павильоне, посвященной экономической и социальной роли животноводства в развитых и развивающихся странах.

Встреча была организована французским правительством и ФАО и стала прекрасной демонстрацией того вклада, который вносит молочная индустрия в продовольственную безопасность, а так же социальное и экономическое благосостояние. 

Всемирный молочный саммит IDF пройдет с 20 по 24 сентября 2015 года в Вильнюсе, Литва (http://idfwds2015.com/) и станет прекрасной площадкой для обсуждения последних достижений молочной индустрии и их роли для продовольственного рынка и его устойчивого развития, а также других важных тем. Для развития международного сотрудничества на саммите будет доступен синхронный перевод с английского на русский язык.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора

Источник: https://www.dairynews.ru/news/obespechenie-naseleniya-planety-prodovolstviem-i-p.html

Refpoeconom
Добавить комментарий